Wie man Algenextrakt macht


Seetang Sie helfen beim Mischen einer Vielzahl von Zutaten und fügen einen Nährstoffschub hinzu. Ob Sie einem hausgemachten oder Outdoor-Eisrezept für kosmetische Zwecke Algenextrakt hinzufügen oder sogar Ihren eigenen Extrakt herstellen - dies ist eine kostengünstige Alternative zum Kauf. Nehmen Sie sich Küchenutensilien und Seetang und kochen Sie einen Topf Extrakt.

Du wirst brauchen:

Schritte zum folgen:

Füllen Sie den Topf mit Wasser und bringen Sie ihn zum Kochen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie das Wasser stehen.

Schneiden Sie die Algen in der Größe von Eisbrocken. Porphyra, das in Sushi verwendet wird, oder der grüne Seesalat Ulva sind zwei der häufigsten Arten von Algen. Die Klassifikationen der Algen werden je nach Farbe in Rot-, Braun- oder Grüntypen unterteilt. Alle diese Gruppen sind Algen verwendet in der kommerziellen Lebensmittelproduktion.

Fügen Sie 2 Liter heißes Wasser pro Teil der Algen in jeden Beutel. Zum Beispiel benötigt ein Beutel mit zwei Seetangstücken 4 Liter heißes Wasser. Wenn möglich, lassen Sie den Beutel von einem Helfer offen halten, um das Rühren des Wassers zu erleichtern. Drücken Sie überschüssige Luft heraus und verschließen Sie den Beutel fest.

Legen Sie die Beutel in den Topf mit heißem Wasser. Entfernen Sie gegebenenfalls überschüssiges Wasser, um sicherzustellen, dass die Beutel abgedeckt sind. Mit einem Glas, einem Becher oder einem anderen Gegenstand unter Wasser sinken. Stellen Sie einen Timer für 20 Minuten ein.

Nehmen Sie einen Beutel aus dem Topf und prüfen Sie, ob sich die Algen aufgelöst haben. Wenn sich die Farbe des Wassers geändert hat, entfernen Sie die Beutel mit die Algen.

Decken Sie das Drahtgittersieb mit einem Käsetuch ab. Stellen Sie das Sieb über den Behälter, um den Extrakt aufzubewahren. Leeren Sie vorsichtig einen Beutel in den Filter. Drücken Sie so viel gelösten Seetang wie möglich heraus. Fahren Sie mit den verbleibenden Beuteln fort, ohne den Filter zu überfüllen.

Lassen Sie den Filter die ersten 20 Minuten ruhen. Drücken Sie dann leicht mit der Rückseite eines Löffels. Schieben Sie die Feststoffe nicht durch das Käsetuch. Nur die Presse, um die verbleibende Flüssigkeit herauszudrücken.

Verschließen Sie den Behälter und lagern Sie ihn bis zur Verwendung im Kühlschrank.

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Tipps

  • Kaufen Sie Algen in einem Lebensmittel- oder Reformhaus, um Extrakte in Lebensmittelqualität für hausgemachte Rezepte für Eis, Zahnpasta und mehr herzustellen.
  • Sammeln Sie Algen von den Stränden, um sie im Garten zu verwenden. Vorsichtig mit kaltem Wasser abspülen, um Sand, Salze und andere Rückstände zu entfernen. Nach der Extraktion sollte es mit 5 Teilen Wasser auf einen Teil verdünnt und den Gemüse- und Blumenpflanzen zugeführt werden.
  • Fügen Sie nicht viele Teile in eine Tasche oder verwenden Sie keine großen Taschen. Große Gruppen neigen dazu, sich nicht vollständig aufzulösen.
  • Wenn sich die kleinen Beutel nach 20 Minuten nicht aufgelöst haben, erhitzen Sie den Wassertopf nach oben. Lassen Sie es nicht mit den Beuteln darin kochen.