Wenn Sie keine tierischen Proteine konsumieren, ist dies die getrocknete Frucht, die Ihr Leben verändern wird
Eine neue Studie zeigt, dass die amerikanische Pistazie ab dem fünften Lebensjahr ein komplettes Protein ist.
Eine neue Studie hat das gezeigt In den USA angebaute geröstete Pistazien erfüllen die Definition von "vollständigem Protein". (Dies ist ein Lebensmittel, das alle essentiellen Aminosäuren enthält; es sollte beachtet werden, dass fast alle vollständigen Proteine aus Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten stammen), was bedeutet, dass Die amerikanische Pistazie wird Teil der reduzierten Anzahl pflanzlicher Proteine wie Quinoa, Kichererbsen und Sojabohnen, beliebte Wahl unter die Vegetarier und jene Verbraucher, die sich von tierischen Proteinen entfernen wollen. Die Ergebnisse dieser Studie wurden Pistazienproduzenten im Rahmen der vorgestellt Jährliche Konferenz der Pistazienbauern die in Monterey (Kalifornien) stattgefunden hat.
Geröstete Pistazien haben einen PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) von 81% und 80% der KaseinDas in Milch enthaltene Protein entspricht der Definition des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) als alternative Proteinquelle für Schulmahlzeiten. "Während wir das immer gewusst haben die Nüsse sie enthalten Proteine, jetzt wissen wir, dass geröstete Pistazien alle neun Aminosäuren haben und mit diesen Mengen sind sie also ein vollständiges Protein ", betont er. Nigel Mitchell, renommierter Ernährungsberater des britischen Elite-Teams und Autor des Buches Der pflanzliche Radfahrer. Darüber hinaus fügt Mitchell hinzu: „Dies sind großartige Neuigkeiten, insbesondere für diese aktive Erwachsene und Sportler Sie wollen ein komplettes Protein, das sie mit sich führen können und das nicht gekocht werden muss. Geröstete Pistazien tragen daher sinnvollerweise zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung bei. und für den gesunden Lebensstil, der für eine gute Gesundheit unerlässlich ist “.
Der Doktor Arianna Carughi, wissenschaftlicher Berater von Amerikanische Pistazienzüchter, der Handelsverband für die Pistazienindustrie in den USA, erklärt, dass "Aminosäuren die 20 Bausteine von Proteinen sind, aber Der menschliche Körper produziert keine neun essentiellen Aminosäuren, also müssen sie aus Lebensmitteln gewonnen werden “und fügt hinzu, dass die überwiegende Mehrheit der pflanzlichen Lebensmittel unvollständige Proteine sind, so dass ihnen eine oder mehrere der essentiellen Aminosäuren fehlen. ""Geröstete Pistazien können jedoch bereits als vollständige Proteinquelle für Personen über fünf Jahren angesehen werden.", schließt er.
Und verpassen Sie es nicht! Pistazien können auch beim Abnehmen helfen. Laut einer Studie von Dr. Cheryl Rock, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Nährstoffekann die Tatsache, Pistazien zur Ernährung hinzuzufügen, dazu beitragen Gewichtsverlust sowohl in einem eingeschränkten Gewichtsverlustplan als auch in einer Verhaltensintervention. Darüber hinaus können Pistazien zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten, z. B. die Senkung des Blutdrucks. Als ob das nicht genug wäre, kann der Magnesium- und Kaliumspiegel in Pistazien helfen niedriger Blutdruck und biologische Reaktionen auf Alltagsstress. Und hier hören die Überraschungen nicht auf! Eine Studie der Rovira i Virgilil University hat gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Pistazien verzögert die Zellalterung. Benötigen Sie weitere Gründe, um sie in Ihre Ernährung aufzunehmen?