Wie vermeide ich starke Verdauungen und Blähungen nach den Weihnachtsmahlzeiten mit Tipps von Ernährungswissenschaftlern?

Die Ernährungsberaterin Bárbara Hernández gibt uns eine Reihe von Empfehlungen, um zu Weihnachten eine starke Verdauung zu vermeiden.

Das Weihnachtsexzesse übersetzen in schwere Verdauungen, Säure, Gase, Schwellung und selbst Kopfschmerzen. Damit all diese Dinge in diesem Jahr durch ihre Abwesenheit glänzen, haben wir die Ernährungsberaterin Bárbara Hernández, die Schöpferin des Cocosinsal-Projekts, kontaktiert, die ihren Patienten jedes Jahr eine Reihe von Tipps bietet Gesund mit Weihnachten umgehen. In diesem Artikel teilen wir Ihnen die Fragen, die wir gestellt haben, und die Antworten, die er uns gegeben hat. Beachten Sie, dass in diesen Ferien niemand Sie aufhalten wird!

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Sind die Verdauungen zum Mittag- und Abendessen unterschiedlich?

Gefragt, ob wir uns bestimmte "Lizenzen" zu den Mahlzeiten leisten können, die beim Abendessen Sie würden uns mehr Schaden zufügen, bestätigt uns die Ernährungswissenschaftlerin Bárbara Hernández in erster Linie, dass "man viel mit Personalisierung spielen muss". "Wenn Sie eine Person sind, die zeitweise gefastet hat und weder gefrühstückt noch gegessen hat und daher das Abendessen Ihre erste Mahlzeit des Tages ist, passt dies möglicherweise besser zu Ihnen", sagt der Experte. "Wir müssen unsere biologische Uhr berücksichtigen", sagt er uns. Und es erklärt, dass unser Körper tagsüber besser arbeitet als nachts. "Wir sind Tagestiere"versichert er. "Deshalb Es ist besser, bei Tageslicht zu essen und nach 21:30 Uhr nie mehr zu Abend zu essen oder mindestens zwei oder drei Stunden vor dem Schlafengehen zu gehen", kommentiert er. Seit dem Abendessen bei Weihnachten sie werden länger und schwerer, Der Ernährungsberater versichert uns, dass wir bewusst essen und genießen müssen. Nicht gestresst sein und später frühstücken.

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Bei welchen typischen Lebensmitteln dieser Datteln müssen wir vorsichtiger sein, da sie die Verdauung erschweren?

"Alkohol macht die Verdauung sehr schwierig und wenn wir mehr mischen", sagt der Ernährungsberater in erster Linie energisch. Er rät auch von frittierten Lebensmitteln ab und sagt uns, dass, obwohl alles von der Person abhängt, "ob wir Reflux haben oder Säure Tomaten oder kohlensäurehaltige Getränke werden zum Beispiel nicht empfohlen. "Und er warnt uns, dass Trauben auch für diejenigen, die an Sodbrennen leiden, Probleme verursachen können.

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Ist die Verdauung je nach Getränk, mit dem wir die Mahlzeiten begleiten, erleichtert oder schwierig?

"Es gibt Leute, die Kohlensäurehaltige Getränke sie können ein wenig gut für sie sein ", sagt uns die Expertin zu unserer Überraschung. Andererseits empfiehlt sie vor allem Getränke stilles Wasser und warnt vor allem davor, dass wir vorsichtig mit dem sein müssen Alkohol denn "abgesehen davon, dass es giftig ist, öffnet es den Appetit". "Man muss berücksichtigen, dass es besondere Tage sind", sagt freizügig. Es sagt uns also, dass das Schlimmste ist Mischen und das um verbessern Sie unsere Verdauung Wenn wir uns keinen Alkohol entziehen wollen, müssen wir versuchen, an Feiertagen Wasser (entweder allein oder mit Zitrone, mit oder ohne Gas) zu trinken.

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Empfehlen Sie längere Snacks und leichtere Mahlzeiten, um die Verdauung zu erleichtern?

Nachdem der Experte diese Frage aufgeworfen hat, sagt er uns, dass der Zweck des Aperitifs darin besteht, unseren Appetit anzuregen. Deshalb empfiehlt er, immer auf gesunde Snacks zu setzen. Empfiehlt:

  • Gildas
  • Eingelegte Banderillas
  • Essiggurken
  • Kirschspieße mit Käse
  • Oliven

Es erinnert uns daran, dass Vorspeisen nahrhaft sein müssen und sagt uns, dass "je einfacher ein Gericht ist, desto besser wird es zu uns passen". "Wenn wir kalte Kartoffeln, Krusten, Coca-Cola und dann Reis, Bier und Dessert essen ... wird die Verdauung schlechter", sagt er unverblümt.

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Empfehlen Sie Magenschutz?

"Niemals", sagt der Ernährungsberater. "Ich empfehle, ein Gewissen zu haben, zu wissen, wie man sich mit Liebe beherrscht, aus Selbsterkenntnis isst, auf uns selbst hört, unseren Körper und unseren Appetit respektiert und sich nicht zwingt."sagt der Experte. Es stellt sicher, dass wir bei Sodbrennen darauf zurückgreifen können Joghurt, das Haferflocken oder der Banane Und es sagt uns, dass Magenschützer den Magen auf lange Sicht nicht schützen. "Es handelt sich um Medikamente, und ich würde sie nur empfehlen, wenn wir ein anderes Medikament einnehmen und der Arzt es uns verschrieben hat", sagt Hernández zum Abschluss.

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Gibt es Lebensmittel, die wir vor dem Weihnachtsessen essen können und die uns satt halten, damit wir es danach nicht übertreiben?

Auf diese Frage gestellt, gibt Barbara uns einige Beispiele:

  • Banderillas
  • Spieße
  • Gesunde Snacks
  • Süßkartoffelchips
  • Rübenchips

Es sagt uns auch, dass, da Proteine ​​und Fett uns viel füllen, zum Beispiel ein galizischer Tintenfisch empfohlen wird. Er rät auch, dass wir gut hydratisieren, weil "eine Sache darin besteht, alkoholische Getränke zu genießen und eine andere, durstig zu sein".

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Was empfehlen Sie zu tun, wenn wir bestanden haben?

Wenn wir nicht vorsichtig waren und uns mit Essen und Alkohol beschäftigt haben und wissen, dass es sich schlecht anfühlen wird, empfiehlt der Experte Folgendes:

  • Geh im Moment nicht ins Bett. Versuchen Sie zu stehen oder zu sitzen und sich zu entspannen.
  • Am nächsten Tag frühstücken Sie später.
  • In den zwei Stunden vor dem Schlafengehen nichts essen.

Es sagt uns auch, dass wir rechtzeitig auf Fruchtsalze zurückgreifen können. "Sie können uns helfen, obwohl ich es nicht immer benutzen würde", bestätigt er.

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Wenn Sie Barbaras Rat berücksichtigen, besteht kein Zweifel daran, dass Weihnachten für Sie viel erträglicher sein wird. Wenn Sie auch die folgenden Wendungen oder Yoga-Stellungen in die Praxis umsetzen, wird alles fließen und die Urlaubspause wird im weitesten Sinne des Adjektivs besonders nahrhaft sein.