Victoria Beckham ist seit Jahren auf der falschen Diät

Victoria Beckham war gezwungen, auf ärztlichen Rat einen Schritt zurück in ihre Ernährung zu gehen, und der Grund liegt im übermäßigen Verzehr bestimmter Fische.

Bekannte Gesichter in der nationalen und internationalen Kunstszene haben Ernährungsprogramme auf Fischbasis wegen ihres antioxidativen, nährenden und sättigenden Potenzials missbraucht.Victoria Beckham, Robbie Williams, Jorge Fernandez sind einige der berühmten Leute, die ihre Gesundheitsprobleme in dieser Hinsicht öffentlich gemacht haben.

Andrea Báguena und Andrea Hernangómez, Ernährungswissenschaftler aus Nutritienda.com genau wie er ArztSalvador Ferrando, Leiter der Abteilung für Stoffwechselmedizin des Ricard Medical Institute und Ernährungsberater des IMR-Teams am Ruber International Medical Center in Madrid und Dr. Domingo CarreraEin Ernährungsberater des Medical-Surgical Center für Verdauungskrankheiten hat uns gesagt, was wir tun müssen, um Fehler zu vermeiden Victoria Beckham ohne auf ein so gesundes Essen wie Fisch verzichten zu müssen. Etwas beachten!

1-6

Victoria Beckham tritt einen Schritt zurück in ihrer Ernährung

Laut der Zeitung The Sun "Victoria Beckham hatte erhöhte Quecksilberwerte, so dass die Ärzte ihm eine Leber reinigen um Giftstoffe aus Ihrem Körper auszuspülen. "Wie uns der Ernährungsberater sagt Salvador Ferrando "Quecksilber ist einer der Schadstoffe, die in Fischen am häufigsten vorkommen." Er erklärte, dass es sich um ein Schwermetall handelt, das sich langfristig im Körper ansammeln und im Blut nachgewiesen werden kann. Wie er uns sagt, gibt es jedoch zuverlässigere Techniken wie Quecksilber im Kot oder im Haar, die die Menge an Quecksilber anzeigen, die wir angesammelt haben.

Ferrando weist darauf hin, dass Quecksilber bei konstanter oder chronischer Anreicherung toxisch sein kann und Symptome wie Müdigkeit, Immunprobleme und unsere Gesundheit angesichts einer Infektion oder einer Autoimmunerkrankung beeinträchtigen kann.

Gtres

Welche Fische haben Quecksilber?

"Quecksilber ist ein Umweltschadstoff, der natürlich oder aufgrund menschlicher Aktivitäten im Meer- und Flusswasser vorhanden ist", heißt es. Andrea Báguena und Andrea Hernangómez. "Aus diesem Grund kann es in allen vorhandenen Fischarten in unterschiedlichen Konzentrationen gefunden werden und wir konsumieren es regelmäßig", fügen sie hinzu. Sie kommentieren, dass "räuberische, große und langlebige Fische wie Schwertfisch, Hai, Roter Thun oder Hecht höhere Konzentrationen haben".

Unsplash

Welche haben es nicht?

gemäß Andrea Báguena und Andrea HernangómezDie Arten mit dem niedrigsten Quecksilbergehalt sind im Allgemeinen die kleinsten Fische oder Schalentiere, wie z. B.: Seezunge, Sardelle, Makrele, Coquina, Seebrasse, Tintenfisch oder Kabeljau. Seine Worte werden durch die von vervollständigt Arzt Ferrando, was sagt, dass "die Fisch von geringer Größe haben im Allgemeinen einen kürzeren Lebenszyklus, was es ihnen leichter macht, während ihres gesamten Lebens weniger Quecksilber anzusammeln, und außerdem neigen sie dazu, mehr auf der Meeresoberfläche zu schwimmen und weniger Metalle aufzunehmen. " Doktor Carrera Er sagt uns, dass "Weißfisch mit sehr wenig Fett nicht zu viel Quecksilber enthält, wie Seezunge, Wittling, Wolfsbarsch, Seehecht und Seebrasse."

Unsplash

Was sind die Gefahren des Verzehrs von Fisch mit Quecksilber für unsere Gesundheit?

Dank der Erklärungen von Andrea Báguena und Andrea HernangómezWir haben verstanden, dass Quecksilber in der gesamten Nahrungskette in zwei Formen auftreten kann: Methylquecksilber (das häufigste) und anorganisches Quecksilber. Die giftigste und gesundheitlich am meisten besorgniserregende Form ist Methylquecksilber. Durch verschiedene Studien wurde festgestellt, dass es das sich entwickelnde Zentralnervensystem beeinflusst. Es wurden auch Auswirkungen auf beobachtet Körpergewichtszunahme, die Lokfunktion und die Hörfunktion. Das schwangere Frauoder wer werden kann und während der Stillzeit sowie die jüngsten Kinder bilden sie die Bevölkerung, die am empfindlichsten für dieses Mineral ist.

Das Doktor Carrera sagt uns in diesem Zusammenhang, dass "das übermäßige Vorhandensein von Quecksilber in unserem Körper durch Fischkonsum Zittern, Reizbarkeit, Zahnfleischschmerzen, erhöhten Speichelfluss, metallischen Geschmack, Appetit- und Gedächtnisverlust, Ataxie (mangelnde Muskelkontrolle) und Sehvermögen verursachen kann und Hörveränderungen, Persönlichkeitsveränderungen und sogar irreversible Hirnschäden. "

Dennoch, Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) erklärt, dass der Verzehr von Fisch nicht nur sicher ist, sondern auch empfohlen wird. Der mehrmalige Verzehr von Fisch pro Woche überwiegt die Vorteile (es liefert wichtige Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß) und die Risiken, die mit der Exposition gegenüber Methylquecksilber verbunden sind.

Gtres

Wie regelmäßig sollten wir Fisch essen?

"In der europäischen Lebensmittelgesetzgebung gibt es verbindliche Höchstwerte für Quecksilber, die von den Gesundheitsbehörden kontrolliert sicherstellen, dass der Verzehr von Fisch und Schalentieren absolut sicher ist und der Bevölkerung aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile sogar empfohlen wird", heißt es in die erste Instanz Andrea Báguena und Andrea Hernangómez fragte, wie regelmäßig wir Quecksilber essen sollten.

"Fisch ist eine Quelle von Protein Von hohem biologischen Wert, liefert es Vitamine wie A und D und wichtige Mineralien wie Kalzium durch seine kleineren Stacheln ", erinnern sie uns." Darüber hinaus sind sie eine der Hauptquellen für langkettige mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. im Zusammenhang mit einer guten kardiovaskulären Gesundheit innerhalb eines gesunde und ausgewogene Ernährung"Sie fügen hinzu. Daher geben sie an, dass ein normaler Erwachsener ungefähr drei oder vier Portionen Fisch pro Woche nehmen sollte, wobei alle Arten von weißen und blauen Fischen unabhängig von ihrer Quecksilberkonzentration variieren.

Auf der anderen Seite die Doktor Carrera sagt uns, dass "dieser Verzehr trotz des Vorhandenseins von Quecksilber in einigen Fischen gerechtfertigt ist, weil der vorteilhafte Beitrag größer ist als das Risiko, wenn wir den Verzehr des mit Quecksilber am stärksten kontaminierten Fisches nicht missbrauchen".

Gtres

Ist es möglich, Quecksilber aus Fischen zu entfernen?

Experten sagen uns, dass Quecksilber, sobald es sich im Fettgewebe von Fischen angesammelt hat, nicht mehr entfernt werden kann und auch nach dem Kochen im Futter vorhanden sein wird. Sie weisen jedoch darauf hin WHO (Weltgesundheitsorganisation) Sie konzentriert ihre Bemühungen auf Maßnahmen zur Verhinderung der Anreicherung von giftigem Quecksilber sowohl in Fischen als auch in der Umwelt. Einige dieser Maßnahmen sind: Beseitigung des Einsatzes von Quecksilber im Bergbau und in der Industrie zur Reduzierung des Quecksilbers in der Umwelt, Förderung des Einsatzes erneuerbarer und sauberer Energie auf Bevölkerungsebene, Verzehr einer Vielzahl von Fischen und Befolgung der Empfehlungen je nach Art des Quecksilbers Population.

In jedem Fall als Doktor Carrera"Es wird empfohlen, die Art des von uns verzehrten Fisches zu variieren, häufig kleine blaue Fische zu essen und nicht nur die großen, da sie auch eine gute Menge enthalten." gesunde Nährstoffe, aber mit viel weniger Quecksilber und auch abwechselnd mit dem Verzehr von Weißfisch ohne Fett und Schalentiere, die auch weniger Quecksilber enthalten ".

Gtres

Angesichts der möglichen Auswirkungen von Fällen wie dem von Victoria Beckham In der Gesellschaft ist es immer bequem, sich an Fische wie Seebarsch, Seebrasse und Croaker zu erinnern mit dem Siegel Crianza de Nuestro MaresMit aller Garantie ihrer spanischen Herkunft sind sie sehr gesund, wenn sie die von der EU empfohlenen Mengen essen Gesundheitsbehörden: zwei bis vier Portionen pro Woche. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, bei der verschiedene Fisch- und Schalentierarten in den richtigen Mengen enthalten sind, ist nicht nur sicher, sondern auch vorteilhaft, da diese Lebensmittel einen hohen Anteil an gesunden Nährstoffen liefern.