Wie man Spargel anbaut


Das Spargel Es ist eines der Gemüsesorten, die unsere Gerichte am meisten begleiten. Es besteht zu 90% aus Wasser und sehr wenig Kalorien, was es zu einer guten Option macht, sich gesund und ausgewogen zu ernähren oder ein paar Kilo abzunehmen. Zu seinen Vorteilen gehört die antioxidative Wirkung, die gegen freie Radikale wirkt, die sich im Körper ansammeln. Der Spargelanbau erfordert die Kenntnis einiger grundlegender Aspekte, damit dieser Prozess erfolgreich durchgeführt werden kann und die erwarteten Ergebnisse erzielt werden. Das erste, was Sie wissen sollten, ist, dass Spargel Zeit und Raum braucht, um zu wachsen. Wenn Sie also daran denken, uns zu Hause zu pflanzen, müssen Sie einen Platz dafür haben. Wenn du es nicht weißt wie man Spargel anbaut Und wenn Sie mehr über diesen Prozess erfahren möchten, werden wir ihn Ihnen bei OneHowTo Schritt für Schritt erklären.

Index

  1. Der richtige Ort
  2. Samen oder Wurzeln?
  3. Der Ort, um Spargel zu pflanzen
  4. Spargelpflege
  5. Überwachen Sie Schädlinge und Krankheiten
  6. Spargelsamen oder Wurzeln kaufen

Der richtige Ort

Spargel kann nicht in jedem Gelände wachsen. Je nachdem, wo wir leben, sind die klimatischen Bedingungen unterschiedlich und möglicherweise nicht für den Anbau dieses Gemüses geeignet. Die am besten geeigneten Orte sind solche mit kalten Wintern, in denen das Land zu Gefrieren führt, oder sehr trockenen Sommern. Allerdings diese Pflanze Es ist sehr widerstandsfähig und passt sich verschiedenen Klimazonen an.

Spargelsorten

Wir müssen uns darüber im Klaren sein, was das ist verschiedene Spargelsorten dass wir wachsen können:

  • Wilder Spargel. Sie sind die wilde Sorte, die sich durch Grün auszeichnet.
  • Kultivierter Spargel. Sie sind diejenigen, die wir kultivieren können. Sie haben einen dickeren und kürzeren Körper als wilde. Innerhalb dieser Gruppe können wir zwischen dem unterscheiden weiß und grün. Sie werden zuerst unter der Erde angebaut und erhalten kein direktes Sonnenlicht. Während letztere im Freien wachsen und nicht bedeckt sind, erhalten sie eine grüne Farbe, wenn sie Sonnenlicht erhalten.


Samen oder Wurzeln?

Wir müssen zunächst entscheiden, ob wir die Samen oder die Wurzeln pflanzen wollen. Diese Entscheidung beeinflusst die Zeit, die der Spargel benötigt, um zu keimen, zu sprießen und sich zu entwickeln.

  • Saat. Spargelsamen müssen 3 Jahre kultiviert werden, bevor sie geerntet werden können. Während der ersten Saison sprießen die Samen und dann brauchen sie 2 Jahre, um ihre Wurzeln im Sand zu entwickeln. Wenn wir diese Option wählen, müssen wir im Januar mit der Aussaat beginnen.
  • Nachlass. Als wir beschlossen, die Wurzeln direkt zu pflanzen, haben wir ein Jahr des Prozesses übersprungen, beginnend mit der Wurzelphase. Wenn Sie diese Option wählen, sollten die Spargelkronen nach dem Frost gepflanzt werden, um Schäden an der Pflanze zu vermeiden.

Ein weiterer zu berücksichtigender Aspekt ist, ob wir eine große Spargelproduktion durchführen wollen oder ob wir nur wenige Quadratmeter in unseren Garten pflanzen wollen. Die erste erfordert viel mühsamere Arbeit, da das Gelände umfangreicher sein wird.

Der Ort, um Spargel zu pflanzen

Dieses Gemüse benötigt tiefe, kühle, gut durchlässige Böden. Eine unzureichende Drainage kann zum Wurzeltod führen. Wir sollten keine steinigen Böden verwenden, da diese die Köpfe der jungen Rallos beschädigen könnten, wenn sie wachsen. Sie müssen den Ort, an dem Sie Spargel anbauen, gut auswählen, da diese mehrere Jahre lang wachsen können und das Umpflanzen den Tod der Pflanze bedeuten kann.

  • Lassen Sie zwischen jedem Bolzen 40 cm Platz.
  • Bei der Aussaat in einer Reihe ist es ratsam, 60 cm breit zu lassen.
  • Wenn wir Spargel in einer doppelten Reihe anbauen wollen, müssen wir ungefähr 90 cm breit lassen.
  • Denken Sie daran, dass Spargel eine Höhe von 1,5 m erreichen und andere Pflanzen beschatten kann.
  • Kompost mit ca. 5 cm Kompost vor dem Umpflanzen, da Spargel Phosphor benötigt.
  • Graben Sie 10 cm tiefe und 25 cm breite Löcher in den Boden.
  • Wir bedecken die Kronen oder Samen mit Erde und versuchen, nicht darauf zu treten.

Das pH Die richtige Menge Land sollte zwischen 6,5 und 7,8 liegen.


Spargelpflege

Bewässerung

Sobald wir den Spargel kultiviert haben, müssen wir wissen, wie man ihn während des gesamten Prozesses gießt. Dieses Gemüse braucht reichlich WasserEs ist jedoch sehr wichtig, Staunässe zu vermeiden, da sonst die Pflanze stirbt.

  • Wir gießen kurz nachdem wir den Spargel gepflanzt haben.
  • Stellen Sie sicher, dass der Boden immer feucht ist, ohne dass es zu Überschwemmungen kommt.
  • Die beste Option ist, dies durch das Tropfsystem zu tun, da es eine konstante Luftfeuchtigkeit gewährleistet. Wenn wir keinen Tropfen haben, können wir die Schwerkraftbewässerung verwenden.

Beschneidung

Um ein korrektes Spargelwachstum zu gewährleisten, müssen wir häufig Unkraut entfernen. Dieser Vorgang muss von Hand und mit großer Sorgfalt durchgeführt werden, um die Anlage nicht zu beschädigen. Es ist ratsam, das Unkraut zu entfernen, wenn es klein ist.

Spargelernte

Wie wir zuvor erklärt haben, dauert es 4 Jahreszeiten, bis Spargel Triebe produziert, die zum Verzehr oder Verkauf geeignet sind. Nach dieser Zeit ist es möglich, die Ernte zu beginnen und auf 10 Jahre zu verlängern.

Die Spargelernte beginnt im Frühjahr und kann bis zum Sommer dauern. Bei weißem Spargel erfolgt die Ernte manuell mit speziellen scharfen Schneidern. Auf der anderen Seite kann grüner Spargel mechanisch hergestellt werden, was bei sehr umfangreichen Kulturen notwendig ist.


Überwachen Sie Schädlinge und Krankheiten

Sobald wir den Spargel kultiviert haben, müssen wir die Schädlinge bekämpfen, die das Wachstum unserer Pflanze bedrohen können.

  • Spargelkäfer. Sie bewohnen die Pflanzen, die den Spargel umgeben und in seine Blätter und Stängel eindringen.
  • Spargelfliege. Es ist ein spezifischer Spargelschädling, dessen Larven Tunnel bilden, die die Krone erreichen und sie verbreitern. Die Stiele verdorren und die Pflanze wächst schwach.
  • Gesäte Fliege. Erzeugt den gleichen Effekt wie oben.
  • Drahtwurm. Es frisst die Wurzeln, die Krone und die Knospen.
  • Weißer Wurm. Sie können die Pflanze zerstören, indem Sie ihre Wurzeln, Rhizome, Knospen und Triebe essen.
  • Myriapoden. Sie erzeugen kleine Löcher in den Trieben, und wenn die Pest sehr groß ist, können Dehnungsstreifen entstehen.
  • Spargelblattlaus. Es ist eine graugrüne Blattlaus, die die Stängel und Zweige bewohnt.
  • Spargelrost. Es ist ein Pilz, der sich schnell vermehrt und rötliche Flecken erzeugt. Es kann zu Schwächen im äußeren Teil der Pflanze führen, die zum Austrocknen führen.
  • Rhizhoctonia. Eine andere Art von Pilz, der Ihre Spargelernte töten kann. Wenn es so aussieht, ist es normalerweise nach einigen Jahren der Kultivierung ein Angriff auf die Rhizome und den Stamm, der sich unter der Erde befindet.

Spargelsamen oder Wurzeln kaufen

Sowohl die Samen als auch die Wurzeln des Spargels können in Fachgeschäften gekauft werden. Der Besuch eines dieser Zentren ist eine gute Option, um Sie besser über die Bedingungen zu beraten, die Sie für den Spargelanbau benötigen, abhängig von Ihrem Land und seinen Eigenschaften. Die Samen sind normalerweise das ganze Jahr über erhältlich, während die Wurzeln im Frühjahr zum Verkauf stehen.

  • Spargelpflanzen können männlich oder weiblich sein. Die Weibchen produzieren Samen und haben nicht so viele Stängel wie die Männchen.
  • Wählen Sie eine rostbeständige Sorte wie "Mary Washington" oder "Jersey".
  • Wenn Sie Wurzeln kaufen, entscheiden Sie sich für solche, die eine graubraune Farbe haben, groß und flauschig. Wir müssen sie nur einen Tag vor dem Anbau kaufen.


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